I funghi, deliziosi doni della natura, possono essere il sogno di un gourmet, ma spesso risultano molto costosi nei negozi locali di alimentari. Tuttavia, coltivare i propri funghi a casa è un’impresa conveniente e rispettosa dell’ambiente. In questo articolo, esploreremo un metodo creativo per far crescere i funghi utilizzando bottiglie di plastica riciclate da 5 litri. Seguendo questi semplici passaggi, potrete godere di un abbondante raccolto di funghi freschi in soli 45 giorni.
Materiali ed attrezzature necessari:
- Bottiglie di plastica riciclate da 5 litri
- Paglia
- Spore di funghi o micelio
- Pellicola di plastica
- Irrigatore ad alta pressione
- Terra e substrato
Passo 1: Preparazione delle bottiglie
Iniziate selezionando le vostre bottiglie di plastica da 5 litri. Assicuratevi che siano accuratamente pulite e disinfettate per fornire una base pulita per la coltivazione dei funghi. Tagliate la parte superiore di ogni bottiglia mantenendo intatto il fondo, poiché servirà come contenitore per i vostri funghi.
Passo 2: Preparazione della paglia
La paglia è un ottimo substrato per la coltivazione di varie specie di funghi. Fate bollire la paglia per sterilizzarla e ammorbidirla. Dopo la bollitura, lasciatela raffreddare e drenate l’eccesso d’acqua.
Passo 3: Creazione di fori d’aria
Per favorire una buona circolazione dell’aria, utilizzate un trapano o una sbarra metallica riscaldata per creare piccoli fori ovunque sulle bottiglie di plastica. Una ventilazione adeguata è cruciale per una crescita dei funghi riuscita.
Passo 4: Sovrapposizione delle bottiglie
Stendete sul fondo di ogni bottiglia di plastica la paglia bollita e raffreddata, creando così un letto comodo per i vostri funghi. Assicuratevi che la paglia sia distribuita uniformemente e leggermente compattata.
Ora, inserite le spore di funghi o il micelio sul letto di paglia. Aggiungete un’altra strato di paglia sopra per creare una miscela di paglia e spore di funghi in ogni bottiglia. Questa combinazione servirà da terreno di crescita per i vostri funghi.
Passo 5: Copertura con pellicola di plastica
Posizionate una pellicola di plastica sopra ciascuna bottiglia per creare un ambiente semi-ermetico. Questa copertura aiuta a mantenere i livelli di umidità all’interno della bottiglia, favorendo così la crescita del micelio, che è essenzialmente il sistema radicale del fungo.
Passo 6: Innaffiatura iniziale
Utilizzate un irrigatore ad alta pressione per umidificare delicatamente la paglia e le spore di funghi. Questa irrigazione iniziale garantisce che il substrato di coltura sia correttamente idratato.
Passo 7: Monitorare la crescita
Nei successivi 12 giorni, monitorate attentamente le vostre bottiglie. Inizierete a notare dei cambiamenti man mano che la rete di micelio si sviluppa nella paglia. Una volta che notate segni di crescita, è il momento di rimuovere delicatamente la pellicola di plastica.
Passo 8: Secondo ciclo di irrigazione
Dopo aver rimosso la pellicola di plastica, continuate ad irrigare regolarmente le vostre bottiglie di funghi. Questa volta, irrigate direttamente nella bottiglia dall’apertura superiore, assicurandovi che il substrato di coltura rimanga umido.
Passo 9: Aggiunta di terra e substrato
Dopo circa 12-15 giorni dalla rimozione della pellicola di plastica, inserite uno strato di terra e substrato sopra ogni bottiglia. Questa miscela fornisce nutrienti essenziali ai funghi durante la fase di fruttificazione.
Passo 10: Irrigazione e crescita continue
Continuate ad irrigare le bottiglie mentre i vostri funghi crescono. In circa 45 giorni, avrete funghi completamente sviluppati, pronti per essere raccolti. È essenziale mantenere livelli di umidità costanti durante tutto il processo per ottenere i migliori risultati.
Coltivare i funghi a casa in bottiglie di plastica riciclate è un modo ecologico ed economico per gustare questi deliziosi funghi. Seguendo attentamente questi passaggi, potete trasformare la vostra cucina in un paradiso di funghi, offrendo una fonte fresca e sostenibile di piaceri culinari a portata di mano.