Il cumino è una pianta che conferisce freschezza a ogni piatto.
Basta davvero poco per perfezionarne il sapore.
In autunno e in inverno, il prezzo del cumino può essere molto più alto di quanto siamo disposti a pagare.
Grazie a questo portale, abbiamo per voi un ottimo consiglio su come coltivare il vostro cumino anche in inverno.
Il cumino invernale non è affatto peggiore.
Anche se questa pianta può sembrare fragile, ha una resistenza incredibile al freddo e non ha bisogno di luce solare costante per svilupparsi.
Ottobre e novembre sono il periodo ideale per seminare, poiché garantiranno una ricca raccolta prima della prima neve.
Potrete goderne fino a dicembre o anche più a lungo.
Vale la pena provare questo metodo di coltivazione per assaporare il cumino fresco invece di quello essiccato, che non ha un aroma e un sapore così distintivi.
Come coltivare il cumino per l’inverno?
Per la semina invernale del cumino, è meglio scegliere ottobre e novembre, quando le temperature non scendono sotto i 10 °C.
I semi germoglieranno in circa 3 settimane, e se hanno la giusta temperatura per emergere dal terreno, il freddo non ostacolerà il loro sviluppo.
Tuttavia, se la temperatura inizia a scendere rapidamente, coprite il cumino con tessuto non tessuto agricolo per riscaldare il terreno.
Può succedere che l’inverno ci sorprenda prima del previsto; in tal caso, i semi aspetteranno la primavera per germogliare quando inizia il periodo vegetativo.
Un altro metodo di coltivazione del cumino è seminare i semi in vasi e, quando arriva il gelo, trasferirli in garage o serra.
Questa pianta smette di crescere quando la temperatura scende sotto i 10 °C, ma una volta che si riscalda un po’, riprende il processo di crescita.
È importante non dimenticare l’irrigazione frequente, poiché i rami secchi non si riprenderanno.
Fate questo con i semi prima della semina
Prima di seminare i semi di cumino, assicuratevi di prepararli correttamente.
Grazie a un semplice trucco con l’acqua e un sacchetto di stoffa, il cumino inizierà a crescere non in 20 giorni, ma già in 4 giorni.
L’ammollo dei semi prima della semina accelera notevolmente il processo di crescita.
Gli oli essenziali nei semi impediscono la germinazione
Gli oli essenziali presenti nei semi di cumino, carota e prezzemolo impediscono efficacemente l’assorbimento dell’umidità e la crescita della pianta.
A causa di essi, la germinazione del cumino richiede da 20 a 25 giorni.
Tuttavia, gli oli essenziali possono essere facilmente estratti dai semi.
Basta utilizzare il metodo dell’ammollo dei semi in acqua.
Alcuni utilizzano anche il metodo della cenere legnosa, mentre altri piantano i semi in terreno umido.
Grazie al metodo dell’ammollo dei semi, la germinazione del cumino inizia già dopo 4 giorni.
Immergete i semi di cumino in acqua e, dopo la semina in terreno, germoglieranno dopo 4 giorni.
Per accelerare la crescita del cumino, inserite i semi in un sacchetto di stoffa o di garza e chiudetelo bene.
Immergete il sacchetto in acqua a una temperatura di 50-60 gradi e lasciatelo agire per 2 minuti.
Poi immergete il sacchetto in un contenitore d’acqua fredda e lasciatelo riposare per 2 giorni.
Durante questo periodo, cambiate l’acqua più volte.
Asciugate i semi e piantateli.
Grazie a questo metodo, il cumino germinerà dopo 4 giorni.
La germinazione del cumino può essere accelerata anche con altri due metodi.
Per accelerare la germinazione, potete sciacquare i semi in acqua calda e poi immergerli in acqua con un po’ di cenere legnosa.
Usate un cucchiaio di cenere per litro d’acqua.
Un altro buon metodo è mettere i semi secchi in un sacchetto di stoffa e seppellirli in terreno umido.
Dopo due settimane, estraete i semi, asciugateli e piantateli.
Il cumino crescerà già dopo pochi giorni.
Coltivate il cumino per la salute del corpo e della mente
Il cumino è una pianta aromatica dal sapore delicato, utilizzata come spezia e anche a scopo curativo.
Ha molti vantaggi per la salute, che riguardano non solo il benessere fisico, ma anche quello mentale.
Ecco alcuni dei principali benefici del cumino per la salute:
- Favorisce la digestione:
Il cumino contiene fibre che aiutano a migliorare la digestione e alleviano i problemi del tratto gastrointestinale. Stimola anche la produzione di enzimi digestivi e aiuta a ridurre il gonfiore. - Migliora l’immunità:
Il cumino contiene molta vitamina C e antiossidanti che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e a combattere infezioni e malattie. - Sostiene la salute del cuore:
Il cumino contiene flavonoidi che hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Contribuiscono anche a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e migliorano la circolazione sanguigna. - Riduce lo stress e l’ansia:
Il cumino contiene sostanze che agiscono come sedativi e aiutano a ridurre lo stress e l’ansia. Migliora anche l’umore e supporta la salute mentale. - Aiuta nei problemi mestruali:
Il cumino contiene fitoestrogeni che aiutano a regolare l’equilibrio ormonale e migliorano i sintomi dei problemi mestruali, come dolori addominali, crampi e mestruazioni irregolari. - Migliora la vista:
Il cumino contiene