Introduzione:
I broccoli di soia rappresentano un’aggiunta versatile e nutriente al vostro repertorio culinario. Comuni nelle insalate, nei saltati e nei panini, donano un sapore croccante e salutare. Nonostante siano facilmente reperibili nei supermercati, coltivare i broccoli di soia in casa utilizzando bottiglie di plastica * è un modo accessibile e appagante per garantirsi un rifornimento fresco di queste verdure nutrienti.
Materiali Necessari:
- Fagioli verdi (i fagioli mungo sono ideali per la germinazione).
- Acqua calda.
- Tre grandi bottiglie di plastica (almeno 5 litri ciascuna).
- Una bottiglia pi* ù piccola per facilitare la distribuzione dei semi.
- Un trapano o un oggetto appuntito per fare i fori nei tappi delle bottiglie.
- Asciugamani.
- Un coltello o delle forbici per tagliare le bottiglie.
Guida Passo Dopo Passo:
1. Preparare i fagioli:
Iniziate prendendo una ciotola e mettendo i fagioli verdi al suo interno. Assicuratevi di averli puliti e sciacquati bene. Aggiungete poi acqua tiepida alla ciotola, coprendo completamente i fagioli. Mescolateli delicatamente per idratarli bene e lasciateli in ammollo per circa quattro ore. Questo periodo di ammollo aiuta a avviare il processo di germinazione idratando i fagioli.
2. Preparare le bottiglie:
Mentre i fagioli sono in ammollo, potete preparare le grandi bottiglie di plastica. D