Preparazione della Miscela di Calce Idraulica
Primi Passi:
Iniziare creando una miscela di calce idraulica combinando 200 grammi di polvere di calce con 30 litri d’acqua.
Preparazione del Substrato e Incubazione
Preparazione del Terreno di Coltura:
Immergere la paglia o il fieno nella miscela di calce idraulica per preparare il substrato per la crescita dei funghi.
Far ammorbidire la paglia o il fieno per circa 30 minuti, quindi scolarli.
Processo di Incubazione:
Coprire il substrato scolato con della plastica per circa 4 giorni, mantenendo una temperatura di 65-70°C.
Fase di Coltivazione dei Funghi
Chiusura dell’embrione del fungo:
Passare alla fase di coltivazione dopo una corretta incubazione.
Utilizzo di Buste di Plastica:
Utilizzare normali buste di plastica, preferibilmente polietilene PE, con dimensioni di circa 30 x 40 cm.
Assicurarsi che le buste abbiano un fondo quadrato piegato per facilitare la stratificazione del substrato.
Processo di Stratificazione:
Riempire le buste con il substrato, iniziando con uno strato inferiore di 3-4 cm e trapiantando il seme del fungo lungo il bordo della busta.
Aggiungere strati di 6-7 cm fino a un totale di quattro strati, distribuendo uniformemente il seme sullo strato superiore.
Chiusura e Trasferimento in Vivaio:
Sigillare le buste con cotone pulito e chiudere accuratamente l’apertura per una chiusura corretta.
Trasferire le buste in un vivaio di fibra, mantenendo una distanza tra di loro e coprendo l’apertura delle buste con giornali per trattenere l’umidità.
Crescita dei Funghi e Raccolta
Gestione Ambientale:
Assicurarsi che l’area di crescita rimanga chiusa per mantenere l’umidità e il calore, fondamentali per la crescita dei funghi.
Osservazione e Taglio:
Monitorare le buste fino a quando il micelio le copre uniformemente con un colore bianco.
Tagliare e appendere le buste, facendo incisioni scalate per la spruzzatura dei funghi.
Irrigazione e Raccolta:
Annaffiare le buste 2-3 volte al giorno per mantenere un’umidità uniforme; raccogliere girando i funghi in senso antiorario.
Interrompere l’irrigazione dopo la raccolta per facilitare ulteriori spruzzature e prendersi cura delle generazioni successive.
Raccolto Continuo
Continuare il processo per raccolti successivi, poiché le generazioni successive tendono a crescere più abbondantemente.
Adattamento
Approccio Adattabile e Pratico:
Questo metodo consente un raccolto quotidiano e può essere adattato per soddisfare esigenze specifiche utilizzando materiali facilmente reperibili.
La coerenza delle condizioni ambientali e un monitoraggio attento sono cruciali per una coltivazione di funghi di successo.